奶粉和奶粉都是用添加劑配制的，但是給寶寶推薦配方奶粉，因為配方奶粉不能代替母乳，但是也很接近母乳的成分。配制的奶粉是成人使用的調味奶粉飲料，成分不限於嬰幼兒。更適合不同人群的營養需求。所以給寶寶喝配方奶粉比較好。
奶粉:由鮮牛奶經消毒濃縮而成。鮮牛奶加工成奶粉後，水分由88%降至2%~5%(瓶裝)，蛋白質、無機鹽、脂肪等營養成分含量得到濃縮。比如每100g牛奶含蛋白質3.3g，維生素A、B1B2的含量都有所增加。
配方乳粉:是壹種幹粉狀乳制品，具有耐儲存、使用方便的特點。生產奶粉的目的是去除牛奶中的大量水分，同時保留牛奶的營養成分，使牛奶由含水量88%左右的液態變成含水量2%~5%的粉末狀，不僅有利於包裝和運輸，而且便於保存和使用。
奶粉的分類
1，加糖奶粉
鮮牛奶經過標準化處理，加入壹定量的蔗糖，殺菌，濃縮，幹燥。
2.冰淇淋粉
牛奶是通過混合乳脂、香料、穩定劑、抗氧化劑、蔗糖或壹部分植物油並幹燥制成的。
3.脫水奶油
稀奶油幹燥制成的粉末容易氧化。與稀奶油相比，保質期長，儲運方便。
4.小麥精制奶粉
奶粉是在牛奶中加入可溶性麥芽糖、糊精、香料，真空幹燥制成的。
5、乳清粉
通過幹燥乳清制成的粉末，乳清是制作奶酪的副產品。乳清中含有乳蛋白、球蛋白、非蛋白氮化合物等具有生理價值的有效物質。按用途可分為普通乳清粉、脫鹽乳清粉和濃縮乳清粉。
6、酪乳粉
酪乳幹燥後制成的粉末。它含有更多的卵磷脂，用於制作零食和復原乳。
以上內容參考百度百科-奶粉。