成分:
平菇100g/豆腐500g/番茄1/豬肉片/大蔥2根/豬油2湯匙/大蒜2-3瓣/雞粉1湯匙/花椒油1湯匙/姜1左右。
步驟:
步驟1
準備好豆腐腦後，放入大鍋中。
第二步
西紅柿去皮，大蔥洗凈，然後切成段。然後切西紅柿。
第三步
將平菇洗凈，分成小瓣，放入洗菜盆中，瀝幹水分。
第四步
將豬肉洗凈，切成小塊，然後放入碗中。排水以備後用。
第五步
生姜洗凈，切成姜末。
第六步
準備鍋，用豬油加熱。(就從鍋裏抽)
第七步
將姜和蔥放入熱油鍋中煸炒至香。
第八步
然後把西紅柿放入鍋中，炒出汁液，再倒入沸騰的熱水，再次煮沸。
第九步
將豬肉片放入鍋中，然後加入平菇。加入鹽和胡椒粉調味，然後大火燒開鍋。
步驟10
熟了，把鍋裏的食材和豆花壹起放進大鍋裏。撒上蔥和雞粉，然後把大盆端上桌，小火煮。
步驟11
將準備好的大蒜切成粉末，然後在碗中加入香油、鹽、花椒粉和蔥花，攪拌均勻。
步驟12
把花椒油放入調味菜裏，在豆腐腦鍋裏加點湯，攪拌均勻就做好了，就可以做個調味菜吃肉豆腐腦啦！
成品:
肉豆花要邊炒邊吃。豆花味道很豐富，很累，而且吃豆花的時候，調料菜可以根據自己的口味調整！