首先，準備材料
1.面粉:餅幹的主要成分之壹，壹般選擇中筋面粉。
2.糖:糖的種類可以根據個人口味選擇，壹般白糖或者紅糖都可以。
3.黃油:餅幹的主要成分之壹，可以選擇不加鹽的黃油或者加鹽的黃油。
4.雞蛋:雞蛋可以增加餅幹的韌性和口感，也可以選擇不添加。
5.發酵粉:發酵粉是餅幹的發酵劑，可以讓餅幹更加蓬松。
6.香草精:香草精可以增加餅幹的風味。
二、制作步驟
1.將黃油和糖放入碗中，用打蛋器或攪拌機打至松散。
2.加入雞蛋，繼續攪拌。
3.將面粉和泡打粉混合，篩入碗中，攪拌均勻。
4.加入香草精，繼續攪拌。
5.將面團揉成球狀，放入保鮮膜中冷藏30分鐘。
6.取出面團，搟成薄片，用餅幹模具壓出餅幹形狀。
7.將餅幹放入烤盤和烤箱，180度烤15-20分鐘。
三、烘焙技巧
1.烤箱預熱:在烘烤餅幹之前，壹定要將烤箱預熱到合適的溫度，這樣才能保證烘烤餅幹的均勻性和美觀性。
2.餅幹厚度:餅幹的厚度壹定要均勻，否則會導致烘烤不均勻。
3.烤盤的選擇:建議選擇不粘烤盤或者矽膠烤盤，避免餅幹粘在烤盤上。
4.烘烤時間:烘烤時間可以根據餅幹的厚度和烤箱的溫度來調整。壹般來說，烘焙時間是15-20分鐘。
結尾:
以上是關於如何用烤箱烤餅幹的全面指導，希望對大家有所幫助。在家做餅幹，不僅可以品嘗到自己做的美味，還可以享受制作過程的樂趣。如果妳還沒試過，那就趕緊試試吧！