這樣便宜又好的食材，味道非常好。也很容易搭配，不僅可以和很多食物搭配，而且有各種方法。但是，我覺得，白菜不管怎麽樣都是熟的。只要帶白菜，壹定要煮軟了才好吃。但是如果煮的時間長了，外觀就差不多了。那又怎樣？好吃的可以忽略壹切，什麽意思？
金針菇燉白菜所需材料:金針菇、大白菜、番茄、姜片、大蒜、植物油、豆醬、耗油、鮑魚汁、五香粉、醬油、食用鹽如下:
第壹步，提前準備壹顆大白菜，壹個西紅柿，壹把金針菇。將大白菜掰斷，洗凈，切段；金針菇洗凈，切段；西紅柿去皮，切塊；最後切壹些蒜和姜片。(大白菜吃多少都能碎，金針菇也能壹直開，如果妳嘴好的話。)
第二步:鍋中倒入適量植物油。油溫高後，先加入姜蒜和1大勺豆瓣醬。炒香，放入西紅柿炒勻。然後將大白菜和金針菇放入鍋中，攪拌均勻。
第三步:白菜略炒收縮後，加入壹些醬油、五香粉、鮑魚汁，再加入適量冷水，翻紅煮熟即可。直到白菜完全煮熟，加入適量的食用鹽調味。(耗油和鮑魚汁都很好吃，用後不用放其他調味劑。)
最後把燉好的白菜拿出來就行了。壹道美味的金針菇燉白菜就做好了。又辣又酸，多種口味混合在壹起。非常提神開胃，還可以多吃壹碗！