蠔油雞翅
所需材料:12雞翅，2瓣蒜，1湯匙蠔油，2湯匙生抽，2塊冰糖，1碗水，食用油適量。制作工藝:1。雞翅洗幹凈前後切兩次，用廚房紙擦幹水備用，否則不要切。可以隨意切幾次，方便口味和烹飪。將大蒜切好備用。
2.鍋裏放適量食用油，加熱。加入雞翅，中低火煎至兩面金黃色。雞翅放壹邊，放入蒜頭炒香。
3.加入1湯匙蠔油、2湯匙生抽、2顆冰糖，翻炒至雞翅變色。如果覺得顏色不夠深，可以加半勺以上生抽。
4、加入壹碗水，大火燒開，轉小火燉約15分鐘，燉至雞翅熟透，轉大火收出鮮美的蠔油雞翅。它又嫩又多汁。很好吃，也很容易做。趕緊試試吧！
技巧
放番茄醬的目的是中和蠔油的顏色和味道。這樣可以省糖，顏色鮮紅。番茄醬和蠔油是烹飪肉類的黃金搭檔。煎雞翅時，蕭藝著火了。不要急著翻。妳可以移動罐子。如果煮得好，妳會感動的。用筷子硬撥容易脫落。註意調味。再鹹的東西都會失敗。因為鹽雖然是百味之首，但也是百味之敵。所以在收集果汁之前，口味要清淡。這是所有燉品和燉品的真理！保持收汁過程，翻面，使顏色均勻美觀。這道菜配米飯超級好吃，湯裏的米飯也不錯！