生西洋參24克，瘦豬肉500克。
制法:西洋參洗凈，用溫水泡軟，切片；然後將瘦豬肉洗凈，與西洋參片壹起放入鍋中，加入西洋參浸泡過的水和適量清水，用武火煮2小時，調味，喝湯吃肉。
功效益氣健脾，強身開胃。
參芪鴿子湯
原料:黨參60g，黃芪30g，乳鴿2只。
方法:將鴿子解剖、去內臟、曬幹、切塊；將黨參、黃芪洗凈，與鴿肉壹起放入鍋中，加入適量清水，用武火煮沸，文火燉2小時，調味，喝湯吃肉。
功效:益氣健脾。
人參燉雞
原料:雞肉100g，紅參10g(如緣參12g，吉林參8g，高麗參6g)。
雞肉剃毛解剖，雞腿肉或雞胸肉去皮去骨；將切片的人參和雞肉放入燉鍋中，加入適量的水，蓋上燉鍋，燉3小時，調味，喝湯食用。
功效大大滋補元氣，脫血。
人參茉莉花茶
原料:東北五年生人參、茉莉、黃芪、綠茶。
水煎法，不分時間，代茶飲。
功效補氣虛。適用於氣短、病後體虛、精神萎靡、自汗、飲食不節、心悸、口幹等癥。
牛肚健胃湯
生牛肚1000g，鮮荷葉2片，茴香，桂皮，姜，胡椒粉，黃酒，鹽。
方法牛肚洗壹次，然後用半碗鹽和醋反復擦洗，再用冷水反復洗；將新鮮荷葉放在砂鍋底部，放入牛肚中，用水浸泡，大火煮開後小火燉30分鐘，取出後切成小塊，然後放入砂鍋中，加入3湯匙黃酒、少許茴香和桂皮，小火燉2小時，加入少許鹽、姜和胡椒粉，繼續小火燉2-3小時，直至牛肚爛透。每天喝兩次1小碗湯，隨餐服用牛肚。
功效補氣虛。