肉桂是壹種中藥材，大家都知道，但是很多人都不知道應該如何食用，可以選擇肉桂粉泡茶，也可以用肉桂做壹些藥膳，對於保健提高體質，預防疾病來說有幫助，下面就來具體的推薦壹些中藥材肉桂的食療方法和保健的作用。
肉桂薏米粥
材料：肉桂5克，薏米30克，大米適量。
做法：將各種食材洗凈，待水煮沸後壹同加入鍋中，煮1小時左右即可。
作用：本品具有溫通經脈、健脾滲濕、除痹止瀉的作用，對於寒凝血瘀引起的脾胃虛寒、腹部冷痛、月經失調有壹定的療效。可以有促進食欲的作用，對於調理腸胃功能差有好處。陰虛火旺的人群可以適當少吃，以免導致上火的情況。
五香牛肉
材料：牛肉200克，花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1塊，沙姜5~6塊，草果1個，茴香半茶匙，鹽、冰糖、上湯、酒各適量。
做法：把鹵水料(酒除外)放在壹個深碗內，用高火煮15分鐘。然後將牛肉洗凈，放進鹵水中，並加入酒，再用中火煮約40分鐘。最後牛肉取出，晾涼後切薄片即可食用。這道食譜可以補中益氣，還能補充豐富的蛋白質和鐵質，對於增強體質有幫助，特別是出現的體質虛弱，乏力，貧血的人群最適合。
肉桂是壹種藥材，但是也是壹種食材，可以吃，上面的這些食療方法是不錯的選擇，可以肉桂煮粥，或者是做菜都是不錯的選擇，可以緩解體質虛弱，乏力，貧血，還能緩解腸胃功能弱的問題，這些食療方法都可以得到提高免疫力的作用。不妨試試。