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如何煮出肉香的面條?

鹵肉面

配料:五花肉、面條

輔料:紅洋蔥、蘑菇、黃瓜、胡蘿蔔、蔬菜、煮雞蛋。配料:姜末、蒜末、生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、胡椒粉、鹽。

練習:

1,五花肉切塊,焯水後血洗幹凈,切成丁。

2、紅洋蔥,洗凈切碎,拍少許澱粉入油鍋至金黃,碾碎。

3.炒鍋倒入適量油,先爆香姜末和蒜末,然後倒入五花肉丁。

4.翻炒至肉色變白,再加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、胡椒粉、香脆紅蔥翻炒均勻。

5、加入適量溫水,不要太多,不要太多五花肉1-2cm。

6.大火攪拌均勻。湯燒開後,加入蘑菇丁。

7.加入煮雞蛋,小火燉兩個小時。如果妳的時間有限,妳應該燉至少壹個小時。壹小時後可以加鹽。

8.將面條煮熟,撈出,用香油拌勻。

9.將黃瓜絲和胡蘿蔔絲碼在面條上。

10,放鹵蛋,倒鹵肉和湯。

營養價值:

1,紅燒肉的營養價值主要體現在增加食欲,有益營養。腌制的調味品大多具有開胃、強身健體、消食化滯的作用。因此,腌制原料的使用,既能滿足人體對蛋白質和維生素的需求,又能達到開胃、增進食欲的目的。

2.雞蛋含有蛋白質,蛋白質含有八種人體必需的氨基酸。它能補陰血,安神,健脾和胃。用於血虛引起的缺乳;病後體虛、營養不良;陰血不足,失眠,煩躁,心悸。

3.綠色蔬菜含有大量胡蘿蔔素和維生素c,進入人體後,能促進皮膚細胞新陳代謝,防止皮膚粗糙和色素沈著,從而起到滋潤皮膚、延緩衰老的作用。