姬松茸主要分解利用農作物稭稈，如水稻稭稈、小麥稭稈、玉米稭稈、棉籽殼、鋸末等作為碳源；以豆餅、花生餅、麩皮、玉米粉、畜禽糞便、尿素和硫酸銨為氮源。根據實驗研究，姬松茸能利用蔗糖和葡萄糖，但不能利用可溶性澱粉；可以用硫酸銨，最佳濃度為0.3%。硝酸銨也可以，蛋白腖不能用。
姬松茸被認為是壹種強效抗病毒物質，可以防止病毒和有害物質進入身體脆弱的組織，促進免疫系統的功能。
姬松茸具有提高免疫力和抑制腫瘤的作用。東京大學醫學院等單位的臨床試驗也已證實；姬松茸提取物在提高人體免疫力方面居所有藥用抗癌真菌之首。
姬松茸含有六種營養成分:蛋白質、維生素、B1、B2、煙酸等。礦物質:硒、鈣、鐵、鎂、鉀；脂類:主要是不飽和脂肪酸(具有調節免疫、降低血糖的作用)；纖維狀，主要是甲殼質；可以幫助排出體內多余的膽固醇，這對癌癥患者的健康非常重要。
姬松茸的這些營養成分可以增強化療藥物的療效。
姬松茸多糖復合物具有比其他蘑菇更高的調節作用，可提高淋巴細胞T細胞、輔助性T細胞、幹擾素和白細胞介素的生產能力，提高人體免疫力。姬松茸具有很高的營養和藥用價值。姬松茸作為壹種保健食品，其研究和開發有充分的理論基礎和臨床試驗。