2.風幹也可以在幹燥通風處風幹花生，這樣保存時間最長。因為水分的減少，細菌很難存活。但如果風幹，花生的口感會下降，可能會很難吃，口感也不太好。所以建議立即食用或者放入冰箱冷藏。
要不要提前泡花生？看妳個人口味和品種了。
如果是新鮮的花生，泡不泡都沒有大問題。可能泡好的花生會變得有點脹，煮的更快。
如果是幹花生，就需要泡壹下，因為幹花生裏面的水分很少，如果直接放到水裏煮，花生的吸水能力也不能壹下子提高。煮出來的花生可能不僅個頭小，而且沒水吃，所以建議煮之前先泡壹下，這樣幹花生能充分吸水，變得更飽滿，肉也更飽滿。
我能喝煮花生的水嗎？是的。
花生煮的水對人體無害，可以食用。而且花生含有大量的酚類物質。煮沸後，這種酚類物質會被稀釋在水中，具有很強的抗氧化作用，可以對抗自由基，美白肌膚，補鐵補血。想喝的話可以加點糖喝，比較甜。
4水煮五香花生米怎麽做五香花生米聞起來很香，吃起來很香。具體方法如下:
材料:花生，
練習:
1.先把花生洗幹凈，泡壹會兒。
2.將胡椒、茴香、鹽和肉桂按壹定量混合。
3.加入花生，充分攪拌溶解鹽，稍微品嘗壹下花生的味道。
4.將各種花生調味品壹起倒入鍋中，加水煮沸20分鐘左右。可以聞到很香的味道，拿出來瀝幹。