這段時間北方地區很幹燥。對於女性來說，多吃銀耳是極好的。比如可以隔壹段時間在家煮壹鍋銀耳湯，補水潤肺。又粘又甜，特別好吃，而且銀耳含有大量的膠質，對皮膚有益。
銀耳湯很好吃，但是不容易煮。不知道大家有沒有遇到過。銀耳煮的時候，要煮很長時間的膠，銀耳湯壹點都不好喝。其實做好銀耳湯是有訣竅的。只要懂得合理的小竅門，銀耳可以快速煮出膠質，而且銀耳湯汁又粘又香。
享受和妳壹起煮銀耳湯時必須熟練掌握的小技巧。有了這三點，妳也可以在家煮出又漂亮又好吃的銀耳湯，有興趣或者沒興趣的朋友可以跟著做。
生活中煮銀耳湯的做法:準備好銀耳，放入小碗中，倒入少量溫水至銀耳浸透，去除根部殘渣，沖洗幹凈，脫水，然後掰成小朵。紫薯用清水洗凈切成小塊，枸杞用自來水洗凈備用，大棗也用清水洗凈。提前準備好洗好的鍋，倒入銀耳和紫薯，加足水，大火燒開，等幾分鐘換成小火，煮20分鐘。
然後倒入大棗，煮20-30分鐘，直到銀耳呈膠狀，汁液越來越粘稠。然後倒入枸杞煮3-5分鐘，關火取出。
做銀耳湯壹定要記住的三個技巧:銀耳泡的時候不能用冷水，也不能用開水。溫開水是壹種準確的方式。銀耳壹定要泡透了再撕，這樣銀耳更容易煮出來。在煮銀耳湯的情況下，壹定要壹次性加入清水，因為中途放水會損害銀耳的口感，還會繼續導致營養成分外流。
以上是我的詳細介紹，希望看完對大家有幫助。如果有其他意見，可以在下面的留言區壹起討論。