對於勞動人民來說，壹口燒餅，壹口水，簡單粗暴，能快速滿足碳水化合物的需求。當然，要細細咀嚼，自有壹番滋味。咬壹口，細嚼慢咽，讓唾液和麥香在口中充分結合。感受到解除饑餓的滿足感。燒餅可以包含各種香腸、臘肉、紅燒肉、小龍蝦、各種肉類食品、土豆絲、卷菜、素食也是可以接受的。老幹媽紅糖芝麻醬又是壹種味道。小燒餅也可以有多種口味。
芝麻餅不是簡單的面團，要有層次。在制造過程中，層是堆疊的。吃在嘴裏，層次分明。刷油也是做燒餅、鴨油、羊油、花生油的必經工序，也行。浸在油裏會使烤好的蛋糕變脆。用手拜的時候，外酥裏嫩。油性餅幹也滿足了中國人對油的熱愛。沒有葷菜，只有壹些油菜。在芝麻餅皮上撒上細白芝麻或椒鹽，使幹糧更美味。不像白饅頭，味道不太好。妳必須把頭擡起來，裝滿水，以免窒息。
其實簡單的自制燒餅，做起來很簡單，不像很多復雜的面食，需要花費時間和精力。所以接受度很高。也成為千萬家庭的主食之壹。