東莞的老奶奶給孫女餵了腌制了四年的冬瓜水，因為是本地土。當地人認為，這種冬瓜水可以消暑解暑，治療熱病，對發燒中暑有奇效。但實際上，土方工程壹般沒有科學依據，有時不僅不能治病，還會危害人的健康。
雖然很多土方都是老人通過經驗總結出來的，但當時科學並不發達，這些土方並沒有經過科學驗證。有時候土方確實有效果，但是後遺癥也可能很嚴重。現在科學這麽發達，去藥店和醫院都很方便，生病了最好找專業人士幫忙，不要輕易相信這些土辦法。
導致兒童中毒的主要成分是亞硝酸鹽，它不僅存在於長期腌制的冬瓜水中，還經常出現在各種鹹菜中，如泡菜、鹹菜、臘肉、醬牛肉等。這些腌制的菜或多或少都含有亞硝酸鹽，為了身體健康還是少吃腌制的好。另外，有些家庭即使不吃這些腌制食品，每天的剩菜中也會有亞硝酸鹽。所以不要把剩菜存放太久。如果妳很久沒吃了，就盡快扔掉。不省壹頓飯，得不償失。
老話說，病從口入，很有道理。許多疾病來自飲食。為了大家的健康，在飲食上壹定要註意清潔衛生，遠離變質過期的食物。蔬菜水果也要清洗幹凈，避免農藥殘留。只有吃的幹凈衛生，才能健康，才能過的幸福，才能過的美好，才能過的圓。