定義不同:小麥雪花粉因其形狀類似雪花而得名，普通面粉是指研磨加工後得到的粉末。
顏色不同:小麥雪花粉為乳白色，特點是光滑、疏松、不易結塊，而普通面粉為白色，特點是光滑、不易結塊。
不同用途:小麥雪花粉可以用來制作食物，也可以作為輔助餌料。普通面粉主要用來做面食。
壹、小麥雪花粉和普通面粉的區別
1，不同的定義
<定義不同:小麥雪花粉因其形狀類似雪花而得名，普通面粉是指研磨加工後得到的粉末。
顏色不同:小麥雪花粉為乳白色，特點是光滑、疏松、不易結塊，而普通面粉為白色，特點是光滑、不易結塊。
不同用途:小麥雪花粉可以用來制作食物，也可以作為輔助餌料。普通面粉主要用來做面食。
壹、小麥雪花粉和普通面粉的區別
1，不同的定義
(1)小麥雪花粉:因其形狀和材質與雪花相似而得名。
(2)普通面粉:指小麥經研磨加工形成的粉末。
2.不同的顏色
(1)小麥雪花粉:壹般為光滑、疏松、不易結塊的乳白色粉末。
(2)普通面粉:壹般白色，光滑，不易結塊。
3.不同用途
(1)小麥雪花粉:可用於制作食物，由於比重小，霧化效果好，也可作為輔助餌料。
(2)普通面粉:主要用於制作饅頭、面條、餃子、饅頭等食品。
4.預防措施
小麥雪花粉是壹種普通面粉，也叫雪花粉。這些名稱是商家為了突出面粉的白色而取的，並不代表面粉的等級。
二、面粉的種類
1，高筋粉
顏色深滑，用手摸不容易結塊。適用於制作面包、松餅、面條、餃子皮，也可用於制作丹麥酥等酥脆點心。
2、中筋粉
顏色為乳白色，介於高筋面粉和低筋面粉之間，用手抓呈半松狀，適合制作包子、饅頭、面條等中餐。
3、低筋粉
顏色為白色，手抓易結塊，面筋少，筋弱。適合制作蛋糕、松餅、餅幹、蛋撻等蓬松酥脆的西式點心。