面筋清洗機是從事冷面、搟面生產批發的客戶不可缺少的生產設備之壹。就目前市場上面筋洗衣機的供應量來看,質量參差不齊。而東營生產的各種型號的面筋清洗機,可以做和面,洗臉,快速翻面,撕面,快速放漿。而且洗面筋機內部設計無死角,最後洗出來的面筋無殘塊。
洗谷機操作流程
那麽接下來就是自動洗面筋機的操作步驟了:
1.開機前,按照1公斤幹面粉兌0.6-0.7公斤水的比例倒入料鬥,然後將面條按比例倒入料鬥,即可開機。
2.揉面:面團正轉5-6分鐘,再反轉5-6分鐘,停洗面筋幾分鐘,開始醒發。
3.喚醒:喚醒時間不小於12分鐘。
4.洗臉:將30斤左右的水倒入面桶,開機洗臉,3分鐘後停機開始排出面糊。
5.出面糊過濾:將分離機移動到分料位置,傾倒面糊時插入過濾網,出面糊為宜。
第二次洗臉時間不超過5分鐘,第二次洗臉時間可以長壹點。
將步驟4和步驟5中的水清洗、瀝幹、過濾四次,取出生面筋,清洗面桶。至此,洗面筋機的整個操作流程結束。我們可以將獲得的生面筋供應給制作冷面和熟面筋的作坊,以及大型餐館。
面筋清洗機的進料量和處理量:
面筋洗衣機可以機洗50斤面條45分鐘左右。每公斤幹面粉可洗出0.45公斤濕面筋。
面筋洗滌器
保養面筋洗衣機的小技巧;
1.和面和醒面的過程需要按照使用說明書上的時間要求來做,避免混面。
2.每次使用濾網前,冷面可以刷食用油。
本發明具有結構合理、外形美觀、操作簡單、水桶可翻轉、排水方便的優點。