魚素食主義者，以吃魚子醬的愛因斯坦為代表，是壹種特殊的素食主義者，大部分時間使用雞蛋和牛奶。
壹個嚴格的素食者會避免吃所有由動物制成的食物，如雞蛋、牛奶、奶酪和蜂蜜。除了食物，壹個嚴格的素食主義者不會使用動物制成的物品，如皮革，毛皮和含有動物成分的化妝品。
乳蛋素食者，無肉素食者會吃壹些動物做的食物，比如蛋和奶。壹些不吃肉的素食者因為道德因素拒絕吃工廠生產的奶酪和雞蛋。素食者不吃肉，但他們可以使用牛奶及其相關產品，如奶酪，奶油或酸奶。蛋素，類似奶素，可以吃雞蛋及相關產品。
長壽和健康飲食的食物主要是谷類和豆類，包括水果。
生食，這種吃法是讓所有食物保持自然狀態，即使加熱也不會超過47℃。生食主義者認為烹飪會破壞食物中的酶或營養成分。有些生吃貨被稱為活化生吃貨。在吃種子食物之前，他們會將食物浸泡在水中以激活其酶。有些生食主義者在精神上和吃水果的人相似，而有些人只吃有機食品。
吃水果，只吃水果和果汁或其他植物果實。
偏食主義，可能是基於健康、道德或信仰，不吃某些肉類，比如牛、羊、豬等哺乳動物的紅肉，這是最常見的類型。這些人會吃壹些家禽和海鮮。這不是傳統的素食，而是半素食。
免費吃素，這類人以素食為主，偶爾吃肉。
緊縮素食主義，這類人為了堅定信仰，采取苦行僧式的素食，不僅不吃雞蛋、牛奶，甚至連大豆和鹽也不吃。代表人物:甘地。
結論歷史和娛樂圈很多人都是素食主義者，只是分類不同，但是不管什麽分類，都有壹個共同點，就是不吃肉制品。
吃素是好的，可以清除人體內的毒素，但也要健康飲食，及時補充蛋白質和壹些微量元素。只有這樣我們才能有合理的飲食。