冬瓜雞蛋粥
療效:利尿、消腫、清熱解毒
營養價值:蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鉀、鈉、磷、鎂等。
適合人群:壹般人群都可以吃。
禁忌人群:脾胃虛寒、陽虛、陰虛消瘦、腎虛者不宜多食。
冬瓜雞蛋粥所需材料
主料是大米、冬瓜、枸杞子、水、鹽、味精、雞蛋。
冬瓜雞蛋粥的做法
1大米洗凈，用清水浸泡30分鐘；冬瓜去皮去籽，洗凈，切成2-3厘米的條狀；枸杞洗凈備用。
2將鍋放在火上，倒入適量的水燒開，加入大米，大火煮。
3煮開後轉小火煮30分鐘左右，再放入冬瓜、枸杞、鹽，雞蛋打散用小火煮至冬瓜透明，加入味精調味。
冬瓜雞蛋粥的功效與作用
脫水消腫冬瓜粥富含維生素C，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。高血壓、腎病、水腫病患者可食用，消腫不傷正氣。清熱解毒冬瓜粥具有清熱生津、解暑除煩的功效，特別適合夏天食用。排毒冬瓜粥中含有較多的粗纖維，可以刺激腸道蠕動，將堆積在腸道內的致癌物質盡快排出體外。減肥冬瓜粥熱量不高，對防止人發胖有重要意義，可以幫助強身健體。這樣的粥可以有利尿解毒的作用，還可以清熱去火，對促進腸道蠕動或者減肥都有很好的效果，還可以去除濕氣。
冬瓜雞蛋粥的具體做法大家都學過。方法很簡單，還是很有使用價值的粥。平時大家可以多吃，利尿消腫，清熱解毒，除濕，可以起到養心補血的作用。適用於各類人群，能健腦益智，還能滋補身心。