1、第壹種方法：加熱 ?
通過加熱菠蘿蜜可以起到催熟的效果，操作起來也比較簡單。沒熟透的菠蘿蜜，如果還沒有打開，可以用加熱催熟的方法把它催熟，最好的方法是在它外層包上報紙，然後用打火機把報紙點燃，使它果皮的溫度增加，然後在把它放在溫暖的環境中，兩三天以後菠蘿蜜就能熟透，這是去掉果皮以後直接吃它的果肉就可以。
2、第二種方法：水果催熟
如果是沒有熟透的菠蘿蜜可以和其他已經熟了的水果放在壹起也可以起到催熟的效果，如果切開發現菠蘿蜜還沒有熟的話，可以將菠蘿蜜放在壹些熟透了的水果邊上，這些成熟的水果會揮發壹些乙醚，而乙醚是有著比較強的催熟功效的，常見的可以催熟其他水果的有：蘋果、香蕉、獼猴桃等。
3、第三種方法：曬太陽
最後如果是沒有熟的菠蘿蜜可以選擇拿到太陽底下曬，找壹個陽光比較好的地方，將它們放在這裏曬壹曬。如果陽光比較強烈，曬4-5小時左右即可，如果陽光較柔和，要曬1-2天。曬好後，將它們放在紙箱裏面，大概2天後就能成熟了。
擴展資料：
波羅蜜品種類型頗多，按包肉品味分“幹包種”和“濕包種”兩大類型，前者生長略慢，結實個大而少，遲熟，包肉幹滑爽脆，味甜而香氣濃郁。
後者適生性強，生長快，結實多而個稍小，早熟，病蟲害少，包肉松軟，味更甜膩。果用宜采用無性繁殖才能保持優良性狀。作為用材的贓宜選用濕包種，通常采用種子繁殖。