菠蘿有哪些吃法？菠蘿有哪些吃法？

1.菠蘿炒飯:食材:菠蘿半個、胡蘿蔔壹根、香蔥適量、剩飯壹份、碗豬油壹勺、蠔油壹勺、鹽壹克、雞精壹克、雞蛋兩個。制作方法:將菠蘿挖出，切成小丁。先用開水焯壹下，去掉壹些酸味，再去水控幹。胡蘿蔔和青蔥切丁備用。把雞蛋打在碗裏，攪拌均勻。然後把吃剩的米飯倒進去，泡十分鐘。鍋中融化壹勺豬油，將胡蘿蔔丁翻炒幾下，然後倒入蛋液包裹的米飯，翻炒至米粒松散，倒入菠蘿、壹勺蠔油、2g鹽、1g雞精，翻炒均勻，再撒入適量小蔥再次翻炒均勻，將炒好的食材裝入菠蘿殼，壹份美味的菠蘿炒飯就做好了。

2、菠蘿果醬:食材:菠蘿壹個，冰糖20克，鹽1克。制作方法:將菠蘿去皮，在流水下沖洗幹凈，然後切成小丁，放入幹凈無水的鍋中。開小火，煮五分鐘左右。這時候菠蘿裏的水分大部分溢出來了。開小火，讓水分蒸發的更快。煮到菠蘿開始變稠，水快要幹了。然後轉回小火，邊煮邊用勺子攪拌，防止菠蘿裏的糖粘鍋底。菠蘿含有大量的植物纖維，經常食用有助於預防便秘。將新鮮菠蘿煮成果醬，食用方便，易於保存，壹舉兩得。果醬還可以用來做各種餡料的零食和甜點，也是壹種很好的吃法。

3、鳳梨酥:食材:菠蘿半個，涼粉30克。制作方法:菠蘿洗凈切碎後放入料理機中打成糊狀(不加水)，30克涼粉15毫升水融化。將打好的菠蘿糊倒入鍋中，慢燉。煮沸至冒泡後，慢慢倒入涼粉水，同時攪拌。菠蘿糊變稠後，關火，放入容器中，把裏面的大氣泡搖出來。放在通風處，讓其冷卻凝固，然後切成塊食用。春天氣溫上升緩慢，有時口幹舌燥。將菠蘿打成糊狀，加入壹些涼粉，做成涼涼的鳳梨酥，既解渴，又提神解悶，營養又開胃。