刀額新對蝦俗稱泥蝦、麻蝦、虎蝦、虎蝦、沙蝦、紅爪蝦、魯蝦，商業上稱為刀額新對蝦。屬於節肢動物門、甲殼綱、十足目、遊泳亞目、對蝦科。最大總長度可達19cm。
沿海淺水蝦類具有雜食性強、溫、鹽範圍廣、生長迅速、抗病能力強等優點，且耐缺氧，有潛至水底的習性。因其殼薄體肥，肉嫩味美，可活賣，深受消費者青睞。是目前“輕養蝦”的優良品種。
原產於中國、日本、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞和澳大利亞，主要分布於日本東海岸、中國東海和南海、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞和澳大利亞。廣泛分布於中國山東半島以南的沿海水域。菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞和澳大利亞也有分布。
擴展數據
海蝦的形態特征
蝦很長，兩邊是平的。雌體長約18 ~ 24 cm，雄體略短，體透明，雌體褐藍色，雄體略黃。全身覆蓋著甲殼。胸甲堅硬寬闊，前端中央延伸出利劍狀顴骨，上緣有7 ~ 9顆牙齒；下緣有3 ~ 5個齒。
前額下側有1雙帶把手的眼睛，頭部有5對附肢。1和2對變成兩對鞭狀天線，第二對很長。另外三對足形成1對大顎和2對小顎，是口器的壹部分。
胸部附屬物有8對，其中3對成為足，是口器的壹部分，5對是行走足。前3對行走足的末端都是鉗子，第三對最長。最後兩對末端是爪形的。
腹部有7段，明顯分段，可屈曲；六對腹部附屬物；1對女性內肢極小，男性成為生殖器。第六對是尾肢，短而粗，尾鰭與腹部第7尾段合成。
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