以下最適合在家完成冷凍鮑魚的做法。
蒜蓉蒸鮮鮑魚做法
食材用料：
蒜蓉、鮑魚、扇貝、粉絲、美極鮮、料酒、鹽。
做法步驟：
將鮑肉從鮑殼上剝下，鮑魚去掉腸肚，加鹽搓洗壹下，沖洗幹凈，鮑殼用刷子刷洗壹下；
蒜蓉用熱油燙壹下，加入鹽、美極鮮、雞精、糖，將鮑肉放入鮑殼中，澆上汁，鍋中水開後放入鍋中，大火蒸七八分鐘即可。
清蒸鮑魚的做法
食材用料：
鮑魚200克、鹽5克、料酒10克、小蔥10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、醬油15克、香油5克。(其實這些根據實際狀況來就好)
做法步驟：
將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；
蔥姜洗凈，蔥切條，姜壹半切末，另壹半切片；
將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸；
蒸10分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
碗內加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁；
食時，將姜汁與鮑魚壹起上桌，蘸姜汁吃。
瘦肉鮑魚湯的做法
食材用料：
鮑魚(連殼) 500克、夏枯草50克、瘦豬肉20克。
做法步驟：
只要揀選新鮮鮑魚，將鮑魚殼和鮑魚肉分離；
鮑魚殼用清水擦洗幹凈，去掉泥汙；
鮑魚肉去掉汙穢粘連部分，再用清水洗幹凈，切成片狀；
再加上夏枯草、瘦豬肉，壹齊放入已經用猛火煲滾了的清水內；
改用中火，繼續煲3小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲湯吃肉了。
小貼士
功效：由於夏枯草有清肝明目、清熱散結的作用;瘦豬肉有滋陰補肌的作用，再配合具有育陰潛陽作用的鮑魚，使煲成的這壹款“夏枯草瘦肉煲鮑魚湯”有平肝熄風、止頭痛、除煩躁的作用，對於肝腸亢盛的血壓高病癥的治療，是有壹定的作用的。