用幹蛤蜊包餃子應該怎麽做？

蛤蜊幹豬肉韭菜冷熟油酒生抽鹽五香粉黑胡椒...做法:豬肉碎幹蛤蜊用溫水浸泡壹小時，洗去泥沙，蒸十分鐘，豬肉碎四到五次，幹蛤蜊餃子的餡是這樣的。小麥粉、豬肉(肥瘦相間)、蛤蜊、生菜500g、洋蔥150g、鹽5g、味精2g、植物油20g。做法:蛤蜊切塊；蛤蜊買來曬幹。泡好後洗幾次頭發。將冬瓜去皮，加鹽搓洗冬瓜，去除多余水分。

豬肉用冷水在面粉中逐漸混合，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成無面粉面團，攪拌後揉成15分鐘。面團光滑細膩，不軟不硬。準備好面粉，大白菜，蛤肉，洋蔥等材料，再繼續攪拌壹會兒。往面粉裏加水，分幾次攪拌雞蛋。用筷子把面團打成絮狀。這是我在海裏自己摸的壹只蛤蜊。文蛤用鹽水浸泡，吐出沙子，煮熟後張開嘴。

烹飪後，去除外殼並清理多余的汙泥...豬肉水餃，蛤蜊，生菜配料，蔥花配料，鹽步驟，蛤蜊加熱，冷水洗澡，剝去肉殼，切塊。第二步萵筍去皮切片，加鹽擠水，加鹽和蔥花，然後和蚌肉、豬肉拌勻。烤好的蛤肉裏會有少量的細沙。在蛤蜊湯裏泡五分鐘再包餃子餡:蛤蜊黃瓜、木耳、頸背部肉、蔥花、醬油、蠔油、花生油面。

做法:將水和雞蛋混合(水和雞蛋***160克)。肉餡餃子，蛤蜊，生菜，蔥花，鹽，壹步壹步，加入面粉，攪拌均勻放入面團醒發壹小時！食物準備...韭菜、雞蛋、面粉、黑木耳、蔥、姜、鹽、花生油。用筷子把面團打成絮狀。這是我在海裏自己摸的壹只蛤蜊。文蛤用鹽水浸泡，吐出沙子，煮熟後張開嘴。做法:木耳泡發後洗凈，韭菜洗凈後切碎。