白蘿蔔作為根菜，是很多人喜歡的壹道菜，這也是這道菜能流傳千年的主要原因。這個胖乎乎的寶寶不僅好吃爽口，還有很多我們不太了解的功能和作用。
首先，幫助消化
這道菜可以幫助消化。我想很多人都知道。我們經常聽到有人說吃多了，很難消化。吃壹些白蘿蔔幫助消化是非常正確的。
因為這種蔬菜是天然的消化劑，這種蔬菜的根部富含多種酶和其他非常好的物質，可以幫助分解大量的脂肪。其中壹些物質可以幫助增強胃腸運動，幫助食物吸收，還可以起到減少胃酸形成的作用。
第二，增強機體免疫力
白蘿蔔含有豐富的維生素、微量元素鋅和礦物質，能幫助人們提高免疫系統，幫助人們抵禦疾病的侵襲。尤其是季節變換的時候，天氣異常，非常幹燥。此時適合多使用白蘿蔔，有助於預防感冒等疾病。這裏需要註意的是，虛寒、脾胃不好的人盡量少吃這道菜，否則會引起更嚴重的虛寒癥狀。
第三，預防和治療癌癥
白蘿蔔可以依靠其中所含的各種酶來幫助人體分解壹種可以致癌的物質，從而起到預防和治療癌癥的作用。