酸豆角筍炒肉末

“冬天多吃魚和肉也會引起消化不良，對身體有影響。所以冬季養生壹定要註意搭配。今天給大家推薦壹道有助於消化的營養菜——酸豆角筍炒肉末。這道菜老少皆宜，口味獨特，口感堅韌，微酸微辣。酸豆是腌制的豆子。豆類含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物、維生素和微量元素，可以補充人體的招牌營養素。其中，B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸蠕動，抑制膽堿酯酶活性，幫助消化，增加食欲。湯豆容易買到，制作簡單，天然綠色，開胃可口，鮮嫩可口。它們可以單獨食用，與菜菜壹起炒、煮、烤和燉都是極好的選擇。筍幹在中醫裏被認為味甘，微寒，無毒。醫學上有清熱化痰、益氣和胃、止渴利水、益膈清胃的功效。筍幹的脂肪、糖分和纖維含量也很低。吃筍幹不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，清除堆積的食物，防止便秘，還能預防大腸癌。”

調味品

肉末(適量)酸豆角(適量)筍幹(適量)

調味品

料酒(少許)、鹽(少許)、醬油(少許)、白糖(少許)、幹紅辣椒(適量)

廚房用具

油炸鍋

壹個

筍幹泡發，酸豆洗凈。將酸豆和筍幹切成小塊。幹辣椒切成小塊，蔥和姜切成粉。

2

鍋裏放油，爆香蔥，姜和幹紅辣椒。

三

倒入肉末。

四

肉末油炒幹後，倒入酸豆角和筍幹。

五

倒入料酒和醬油。攪拌均勻，品嘗。

六

加點糖。

七

蓋上蓋子5分鐘。水瀝幹後，加鹽調味。

八

好好享受吧。

本站將與大家分享用酸豆炒肉末的做法。酸豆角炒肉末的燒制步驟、所需時間、調料搭配，妳學會了嗎？通過我們的動手實踐，教妳如何制作豆芽炒肉末。妳可以把它做得既營養又美味。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享壹下酸豆角筍炒肉末食譜的燃燒成果。