1.黃豆燜豬蹄:將豬手用冷水浸泡後洗凈，切塊，黃豆提前用溫水浸泡2小時，蔥洗凈切塊，姜洗凈切片，鍋中加入適量清水，將豬手用冷水焯水，用武火加熱至水沸，煮約10分鐘，撈出瀝幹，放入砂鍋，放入砂鍋內。
2.排骨黃豆海帶湯:黃豆提前12小時浸泡，幹海帶浸泡備用。將排骨浸泡在溫水中大約兩個小時。將瀝水浸泡過的排骨清洗幹凈，開煮鍋，剁成小塊，然後倒掉臟水，再次清洗排骨，重啟煮鍋，放入排骨，用清水灌滿壹鍋，大火燒開，撇去浮沫，放入黃豆和海帶蔥姜，蓋上鍋蓋，大火燒開後小火燜約1-2小時。
3、黃豆鍋豬蹄飯:將豬蹄洗凈剁碎，黃豆泡發洗凈，鍋內加水燒開，加入豬蹄、料酒、姜5片，武火煮豬蹄血，將豬蹄洗出，砂鍋加水、黃豆、豬蹄、姜，開始用武火燉15分鐘。這期間不要蓋鍋，可以有效分配。配上壹碗香噴噴的米飯，簡直是絕配！
4.西紅柿煮黃豆:黃豆洗凈後，加入清水，浸泡4-8小時，放入鍋中。大火燒開後，轉小火煮30分鐘。西紅柿洗凈，切成小塊。黃豆煮熟後撈起瀝幹水分備用。在熱鍋裏加熱油，在鍋裏翻炒番茄塊。當西紅柿炒至糊狀時，加入糖，加入熟黃豆，翻炒均勻，加入番茄醬，翻炒均勻，加入適量水，大火煮沸後，轉小火繼續燉至收汁。
5.黃豆燜豬皮:提前壹天將黃豆用清水浸泡，生姜切片，豬皮洗凈，然後將豬皮放入鍋中，加入姜片和2大勺料酒，加入清水沒過豬皮，用武火將水煮沸5分鐘，將水焯水，撈出放涼，然後切成小塊，放入高壓鍋中，加入浸泡好的黃豆、姜片和豬皮。