空白蔬菜的功效
防癌
空白白菜是堿性食物，含有鉀、氯等元素，調節水液平衡。食用後可降低腸道酸度，防止腸道菌群失調，有助於防癌。
增強體質
空白蔬菜富含維生素C和胡蘿蔔素，維生素C含量高於大白菜。這些物質有助於增強體質，預防疾病。
預防便秘
空白蔬菜富含果膠和纖維素，有助於腸胃活動的正常開展。所以在日常生活中，可以經常吃壹些空白菜來預防便秘。
保濕美容
空包菜葉綠素含量高，被稱為“綠色精靈”。有助於抑制內部感染，預防皮膚病，清潔牙齒，防止齲齒，滋潤皮膚。葉綠素還能抑制新陳代謝過程中產生的硫化物，控制口臭、汗味、尿味、大便味等。
5.維生素B2缺乏癥的預防和治療
空白蔬菜中維生素B2的含量相當可觀。食用空白蔬菜可防治角膜炎、舌炎、鼻面部脂溢性皮炎、維生素B2缺乏引起的角膜紅腫、充血。
清熱解毒
空白蔬菜含有豐富的粗纖維，由纖維素、木質素和果膠組成。果膠可以加速體內有毒物質的排泄。木質素能提高巨噬細胞的吞噬、殺菌和抗炎活性。可用於治療瘡癰。具有清熱解毒的作用。
空白菜的禁忌
1.空白菜是壹種寒性蔬菜，體質虛弱，大便稀，脾胃虛弱，血壓低。此外，空白蔬菜和牛奶可能會影響人體對鈣的吸收。
2.空心菜不宜生吃。吃空白菜就要吃熟白菜。空白蔬菜含有草酸。吃空白菜前，最好將空白菜用熱水焯壹下，破壞草酸，以免草酸與體內的鈣結合，幹擾鈣的吸收。
通過以上的閱讀，相信大家已經了解了空白菜的功效和禁忌。希望以上內容能對妳有所幫助，祝妳生活愉快，身體健康。