準備材料:土雞410g、川芎5g、白芍10g、當歸15g、熟地黃15g、鹽、枸杞3g、生姜1g、同心磨皮蓮10g、料酒65438。
1.洗雞:去除雞屁股尖，去除內腹部的肺等。，清洗幹凈放在案板上，去掉雞腿和雞翅，把雞身切成塊備用。
2.用水坐大鍋，將姜片拍松放入大鍋燒開，倒入料酒，將雞塊焯至血浮沫溢出，撈出雞塊，用流動的溫水沖洗附著的浮沫，控水倒入高壓鍋。
3、同心磨皮連反復揉搓至水清，也放入高壓鍋。藥材(四物)用清水快速洗凈後，也加入高壓鍋中。
4.向高壓鍋內倒入6杯清水，均勻稱量鍋內材料，蓋好鍋蓋，順時針拉動高壓鍋上手柄，當“哢嚓”壹聲鎖定提示音響起時，即可開火烹飪。
5.高壓鍋限壓閥排氣穩定後，關小火，繼續煮13分鐘，關火。當高壓鍋的壓力指示閥降到原來的位置時，打開鍋蓋，將泡好的枸杞撒上熱湯，並酌情加鹽。
當歸、川芎、白芍、熟地四味中草藥。
地黃味甘，性溫，能養肝明目，治療貧血乏力，改善神經衰弱。
炒白芍，味微苦，性微寒，是補血良藥，能養血斂陰。
當歸，味甘辛，性溫，調經止痛。
川芎，辛溫，能行氣解郁，活血止痛。
以這四種中草藥為主要原料，配以雞肉、排骨或羊肉制成的四物湯，補血活血效果顯著，得到了傳統醫家的肯定。這種滋補藥膳湯適合女性經期食用。