配料:血糯米、黑米、冰糖。
練習:
1,血糯米,黑米混在壹起,血糯米比黑米多,加涼水泡至少15分鐘。
2.倒掉水,加冷水10分鐘,然後倒掉,加冷水10分鐘,然後直接放入鍋中,加入適量冰糖,小火煮,使米膨脹,糖化成粥。
子曰糯米粥的做法:百合糯米粥
材料:百合80克,糯米200克,紅糖適量。
練習:
1.百合去瓣,剝葉,洗凈,糯米洗凈。
2.鍋中加入1碗水,煮半小時。
3、加入1碗水,放入糯米和百合,文火煮至粘稠,加入糖拌勻。
子曰糯米粥的做法:參芪松子糯米粥
配料:黃芪、糯米、10g高麗參、松子、枸杞、冰糖。
練習:
1.黃芪洗凈浸泡半小時後,加水煮沸,轉小火半小時,去渣(這項工作是前壹天晚上做的)。
2.將洗凈的糯米和10g高麗參加入黃芪的開水中(這個量大家喜歡可以少壹點也可以多壹點,我用手抓)。
3.煮至粥開化,加入松子和枸杞,煮幾分鐘。
4.加入冰糖調味。
子曰糯米粥的做法:桂圓糯米粥
材料:糯米100克,龍眼肉15克。
練習:
1.糯米洗幹凈。
2、糯米入鍋,加水1000 ml,先用武火煮沸,再用文火煮。
3.粥半熟時加入龍眼肉,攪拌均勻繼續煮至粥成。
子曰糯米粥的做法:山藥、紅棗、糯米粥
配料:山藥、糯米、紅棗、白糖、水。
練習:
1.山藥、紅棗、糯米洗凈,加水放入高壓鍋中10分鐘。
2.當高壓氣體耗盡時,打開蓋子。
3.開火,加入適量的糖,直到糖融化。