妳可以吃它。是鮑魚的內臟。但是會影響鮑魚的口感，不推薦。
鮑魚
1，鮑魚是珍貴的“海珍品”之壹，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋中的“軟黃金”。鮑魚是壹種珍貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍品之冠”，肉質細嫩，營養豐富。
2.鮮品可食部分為蛋白質24%，脂肪0.44%；幹制食品含有40%的蛋白質、33.7%的糖原、0.9%的脂肪，以及多種維生素和微量元素，是壹種對人體非常有益的高蛋白低脂肪食品。鮑魚非常好吃，因為它富含谷氨酸。
3.鮑魚，名字叫魚，其實不是魚。它是壹種原始的海洋貝類和單殼軟體動物。因為形狀像人耳，所以又叫“海耳”。鮑魚通常生長在水溫較低的海底，覆蓋太平洋、大西洋和印度洋。公認最好的產區是日本北部和墨西哥，東北也是傳統產區。在全世界命名的216種鮑魚中，有7種分布在我國沿海，其中以渤海灣北部的皺紋盤鮑和東南沿海的雜色鮑最為常見。
4.鮑魚的身體覆蓋著壹層厚厚的鈣質殼，它的殼是右旋螺旋殼。鮑魚的單壁殼堅硬，右旋，表面呈深綠色和褐色。貝殼內側的紫、綠、白等顏色相得益彰，猶如寶石壹般。
5.世界上鮑魚的主要產地有澳大利亞、中國、日本、美國、墨西哥、南非等國家。由於鮑魚的經濟價值很高，國保非常重視鮑魚的人工養殖和繁殖。中國對鮑魚的利用過去僅限於自然捕撈。近20年來，鮑魚的人工育苗和大規模養殖由南向北進行。在遼寧、山東、福建等地建設壹批設施先進、生產技術先進的鮑魚育苗場和養殖場，每年可生產相當數量的鮑魚苗和商品鮑魚。我國鮑魚的人工養殖和繁殖現已形成壹套成熟的技術和相當的生產規模。