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想在家做餐廳味道的五香雞爪,需要掌握哪些技巧?

紅燒鳳爪又稱燜鳳爪,是將鳳爪用鹵汁長時間腌制而成的壹種特別美味的小吃。如果妳擔心在外面買菜,妳可以在家自己做。五香雞爪的做法並不復雜。上壹期我們介紹了各種調味料。這壹期,就讓我們壹起在家練習做好吃的五香雞爪吧。

生活中應該有很多喜歡吃雞爪的親戚。不僅小孩子喜歡吃,大人也喜歡吃,也是不錯的零食!

教妳壹個五香雞爪的方法。喜歡的朋友可以在家試試!

今天就給大家講講五香鳳爪的做法。如果妳學會了這個方法,妳就可以在家裏吃到放心的雞爪,自己做的菜也會更衛生。

五香雞爪,食材:雞爪20個。輔料:八角、醬油、蔥、姜、料酒、花椒、桂皮、陳皮、丁香、鹽、糖漿、花生油、香油、雞湯。我們可以根據成分數量來量化。

練習1。我們把買來的雞爪上的指甲去掉,然後清洗幹凈。

2.倒入半盆花,下油,開大火加熱。八成熱時,將雞爪倒入鍋中。期間用漏勺快速攪拌,使雞爪受熱均勻。約三分鐘後,將雞爪炸至皮脆金黃,取出瀝油。

3.準備壹些糖漿,把雞爪倒進去,攪拌,用糖漿全部撈出。泡好的雞爪會越來越亮。

4.將鍋放在中火上,加入準備好的雞湯、蔥姜、料酒、八角、花椒、丁香、桂皮、陳皮、醬油、鹽,將所有食材攪拌均勻,然後倒入雞爪,小火熬湯兩小時左右,再滴幾滴香油。

純天然材料熬制,不添加任何添加劑,這樣做出來的雞爪特別脆,香味十足。

喜歡吃雞爪的朋友趕緊收藏起來。學會做雞爪,在家吃。家人朋友聚在壹起做這麽好吃的菜,壹定會受到大家的好評。這是壹種非常好的佐餐食物。