最佳肉丸做法第壹步:做肉丸之前需要提前準備食物。肉末400g，發酵大米適量，姜1壹小塊，小蔥適量，胡蘿蔔1根。
第二步:做丸子之前需要把米洗幹凈，然後浸泡5個小時。
第三步:做丸子前需要把姜剁碎放入碗中，然後倒入3勺水，浸泡半小時。
第四步:逐漸混合肉餡。先在餃子餡中倒入適量的香油，然後朝壹個方向不斷攪拌，直到餃子餡粘稠結實。倒入2湯匙鹽，1湯匙味精，1湯匙米酒，然後朝壹個方向攪拌均勻。(整個拌餡過程應該是壹個方向。此外，不需要釋放醬油，因為醬油會影響米飯的顏色)
第五步:將姜沫和姜水分三次放入餃子餡中，每次攪拌均勻。
第六步:將蔥末放入餃子餡中，拌勻。
第七步:把攪拌好的餃子餡不停的搟幾下，讓它更有力量。
第八步:胡蘿蔔切塊，蓋在蒸籠上備用。
第九步:取適量餡料，放在手中揉成肉丸。然後，將其放入浸泡過米飯中，使肉丸的表面覆蓋有浸泡過的米飯。
第十步:將肉丸全部放在蘿蔔片上，開水開鍋，蒸25分鐘。
以上就是給大家介紹的關於星哥日常的肉丸做法。妳還喜歡嗎？