食品
鮮奶油(液體);攪拌器;檸檬;
步驟/方法
1.將買來的鮮奶油儲存在適當的條件下。未開封的面霜在低溫下可以長期保存,10度以下可以保存半個月左右。不均勻的奶油在儲存中不能反復解凍和冷凍。否則會影響面霜的質量。)
2.完全解凍後取出未分配的奶油。奶油攪打前的溫度高於10℃或低於7℃,都會影響奶油的穩定性和攪打量。
3.將奶油倒入混合罐中,也可以加入壹些檸檬。容量為攪拌缸的10%-25%。
4.用手或攪拌機攪拌。如果使用攪拌機,以中速或高速(160-260 rpm)擊打。
5.鮮奶油可以用,要用的鮮奶油要存放在冰箱裏。
需要註意的事項
奶油有很多種:鮮奶油,也叫淡奶油,是壹種將脂肪從鮮奶中分離出來的高濃度奶油,呈液體狀。奶油還可以分為動物奶油和植物奶油。動物奶油是從牛奶中分離脂肪得到的。植物奶油是由大豆等植物油、水、鹽和奶粉制成的。奶油的衍生品有很多。黃油:黃油由黃油制成。黃油是用離心機進壹步攪拌黃油得到的。黃油裏還有壹些水,不含乳糖,蛋白質很少。酸奶油通過細菌發酵使其乳酸含量在0.5%左右。
奶油的脂肪含量比牛奶高20 ~ 25倍,而其他成分如脫脂牛奶固形物(蛋白質、乳糖)和水分則大大降低,因此是維生素A和維生素D含量較高的調味品。
壹般大家都可以吃。面霜更適合缺乏維生素a的人和兒童;冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化患者不宜食用;孕婦和肥胖者盡量少吃或不吃。