提前準備食物:買兩個梨，選幾個荸薺(荸薺是中國南方常見的食物，荸薺也叫菱角。荸薺的皮是紅褐色的，果實是乳白色的。荸薺的皮要無汙漬、無腐爛，果實要飽滿有水分。枸杞(枸杞需要特別幹，顏色需要特別紅，枸杞是滋補肝腎的必備。應該是熟的。
要選購含水量豐富多樣的梨角，梨去皮去核，掌握好冰糖燉梨角湯的烹飪順序。難度系數適中。制作過程:將幾個馬蹄鐵用溫水清洗幹凈，去除表面的泥土，用專用工具將馬蹄鐵剝離，將馬蹄鐵切成小塊備用。將梨去皮去核，梨切塊，大棗洗凈去皮，枸杞子用冷水浸泡，收集控濕。準備壹個幹凈的石鍋，將梨塊、馬蹄塊和壹些大棗放入鍋內，瀝幹800mL水，蓋上鍋蓋，小火慢燉。待梨熟至透明色時，小火燜20分鐘，再小火燜，加些陳年冰糖，小火再煮。
加入枸杞再次煮2分鐘，關火，等待果湯恢復室溫。這個冰糖燉梨馬蹄湯就完成了。吃了特別甜，可以給人體補水，降火。降噪還可以避免幹咳，讓喉嚨更舒服，讓人體更健康。冰糖燉梨馬蹄湯是春天必不可少的水果湯。現在這幾種鮮果都很便宜，而且含有水分，能給人體帶來營養，增強人體免疫力，對輕度感冒有幫助。對高燒有預防作用，早吃有益。
這段時間溫差不大，但是空氣很潮濕，身體容易缺水，特別容易上火。保持水分，不要忘記多吃蔬菜和水果。現在條件改善了，基本上家家都買得起水果了。我家每周都會儲存很多水果，包括雪梨和馬蹄，都被稱為“天然礦泉水”，味道很甜。煮成甜果湯，配以紅棗、枸杞，有滋補身體、養肝護肝的功效。雪梨是止咳的水果。妳壹定要記得多買壹些。馬蹄湯