萵苣魚粥的功效

綠葉生菜的營養價值主要是纖維素，富含膳食纖維和維生素等等！綠色生菜也可以做出許多美味的食物。比如:萵筍卷五花肉，蠔油萵筍，萵筍魚粥！豆皮生菜卷，漢堡等很多食物！紅葉萵苣；葉頭紫紅色，有立體效果，低溫下更明顯。在同等條件下可以存放更長時間，遇水不會出現明顯的發黃潰爛。而且形狀更蓬松，類似白菜，整體體積比羅馬生菜大。

羅馬生菜；葉頭翠綠色，葉片扁平，遇水易變黃。整體造型比較緊實，整體體積比紅葉生菜小。紅生菜很少見，很難買到。大多數人都沒見過，也沒試過。價格約為羅馬生菜的3-4倍，但由於功效獨特，色澤鮮艷，深受廣大健身愛好者的喜愛。羅馬生菜是家裏最常見的蔬菜之壹。

攝入紅葉萵苣後，能有效促進腸道蠕動，幫助身體排氣，緩解腹脹和便秘。而且紅葉萵苣含有幹擾素誘導劑，能有效促進新陳代謝，增強機體免疫力，起到抗病毒的作用。首先準備適量的紅葉生菜和金桔。紅葉萵苣清洗後，放在陰涼處瀝幹水分。金桔洗凈後，去核，放在案板上，切成絲。然後將洗凈的紅葉生菜切絲，將切好的紅葉生菜和金桔放入碗中，加入適量的鹽和雞精，再加入適量的糖和白醋，拌勻。

但是它和普通生菜有很大的區別，首先是顏色不同，然後是營養價值不同。而且紅葉萵筍的營養價值比綠葉萵筍高，葉子呈紫紅色，遇到低溫霜凍更明顯、更鮮艷。含有萵苣，具有清熱、消炎、催眠、利尿、清除腸道內毒素、預防便秘等作用。，還含有原兒茶酸，對胰腺癌有明顯的抑制作用。