啤酒做魚：
在烹調脂肪較多的肉或魚時，加適量啤酒，可以使魚、肉更加爽口。
清蒸魚類時，可先用啤酒浸腌10-15分鐘；蒸熟後，既大減腥味，又有壹種螃蟹的美味。
啤酒燉魚，在燉制過程中，啤酒和魚能產生酶化反應，香氣濃，味更美。
1、做涼拌菜時用啤酒取代開水，將蔬菜浸在啤酒中煮壹下（時間不宜太長，煮沸即可），然
後讓其冷卻，這樣食用更加美味可口。
2、將宰好的雞放在胡椒、鹽和啤酒中浸1-2小時，可以去掉雞肉的膻味。
3、在烹調脂肪較多的肉或魚時，加適量啤酒，可以使魚、肉更加爽口。
4、炒肉片或肉絲時，用澱粉加啤酒調糊掛漿，炒出的肉片格外鮮嫩，風味尤佳。
5、烹制凍豬肉、排骨等菜肴時，可先用少量啤酒將肉腌漬10分鐘左右，用清水沖洗壹下再烹
制，可去除異味。
6、做清蒸雞時，可先將雞放入有20-25%濃度的啤酒的水中腌浸10-15分鐘，然後取出蒸熟，
格外滑嫩可口。
7、清蒸魚類時，可先用啤酒浸腌10-15分鐘；蒸熟後，既大減腥味，又有壹種螃蟹的美味。
8、啤酒燉魚，在燉制過程中，啤酒和魚能產生酶化反應，香氣濃，味更美。
9、在大半杯啤酒中放入壹個冰淇淋，其味苦甜，有清涼消暑之效。
10.用啤酒代水和面，做成的香油餅味道更香脆。
11.用啤酒噴灑或塗抹花草葉片，可殺死病菌，清除塵埃汙染，保持葉面清潔，增強氣孔的呼吸代謝並促進光合作用，提供養料，增加營養積累，減少病害，使之生長健壯，枝葉翠綠，葉質增厚，花色艷麗。
12.啤酒既有人體所需要的多種氨基酸等養分，也是壹種極好的芳香肥料。在君子蘭抽花莖時，用啤酒液少量多次澆施，可促使花莖健壯、葉色青綠，並可防止夾箭，使其開花繁茂，延長花期。