俗話說，餓死不吃騾子肉。為什麽騾肉這麽特別？
首先，騾子是馬和驢雜交的品種，他沒有繁殖能力。中國古代人相信補充他們所吃的東西。誰願意吃這樣壹種沒有繁殖能力的動物？如果妳吃了這種不能生育的動物，妳就不能繁殖自己，所以妳就不能傳宗接代。古代不孝有三。其實騾子肉是可以吃的。為了傳宗接代，古代人不敢吃騾肉。
其次，其實早在春秋戰國時期，騾子就曾被視為珍品，只供王公貴族享用。直到明朝以後才在作坊中廣泛使用。也正因為它的珍貴，當時的騾子當然不能吃。而且在農村人眼裏，騾子是稀有品種。騾子向來勤勞，又那麽稀有，人們自然不想殺，所以殺了以後也不吃騾子肉。它的壽命比驢和馬都長，在飼養過程中也和主人建立了深厚的感情。
最後，其實騾子肉也是可以吃的。騾肉含有最粗的纖維。煮熟後吃起來微苦有嚼勁，比馬肉還腥。騾肉和馬肉壹樣可以食用。其肉質富含蛋白質和多種氨基酸，不僅能補中益氣，緩解體虛癥狀，還能提高人體免疫力，預防多種疾病。
綜上所述，驢肉、馬肉、騾肉吃不吃，是基於農村人的傳統習俗。其次，有些事情背後有隱喻，可能沒有科學依據，但反映了過去農村人最質樸的壹面。