鹵肉這些年很流行，街上有許多大大小小的腌制食品店或熟食店，很多人喜歡自己購買食材腌制鹵肉。買肉吃壹半的豬前腳，6個豬蹄或雞蛋，適量的肉和適量的雞蛋。1個大蒜、3個青蔥、1個生姜、2個八角、1個肉桂、3片香葉、10個幹辣椒、1個胡椒20-30粒。啟動鍋，打開小火。將豬蹄按在鍋底，燙至表面均勻、呈褐色。用菜刀刮去表面的汙垢，並用小刀將其切成適當的小塊。
輕輕倒入切碎的豬腳、雞腿和準備好的雞蛋，倒入1湯匙料酒，用大火煮至水沸騰，用湯匙撇去泡沫，然後將雞腿全部剪掉，放在盆中。把所有的幹香料放在壹個小碗裏，加水洗凈兩次，把多余的灰塵洗掉，瀝幹，把大蒜拍松並剝皮，把蔥洗凈，姜去皮並切成大塊。把它們倒進鍋裏，均勻地攤開。
將所有食鹽倒入鍋中煮約5分鐘，然後將食鹽移入鍋內，取下所有食鹽，用文火煮約5分鐘。湯喝完後，放在盤子上。新生仔豬缺乏抗體，因此有必要確保他們在仔豬出生前10天能夠獲得足夠的母乳免疫球蛋白。母豬的乳頭可以固定，以確保虛弱的小豬能夠吮吸足夠的牛奶。如果母豬的母乳不足，可以使用壹些牛奶替代品。必須確保仔豬獲得足夠的營養，使其抗病能力更強。
為了增加食欲，大部分腌制調味品都有開胃健脾、消滯等功效。吃腌肉不僅可以滿足人體對蛋白質和維生素的需求，而且可以達到開胃、增進食欲的目的。富含優質蛋白質和必需脂肪酸，能提供血紅素和半胱氨酸促進鐵的吸收，並能改善缺鐵性貧血。鹵素肉含有利尿劑成分，能消除體內水分和鈉瀦留，利尿消腫，可用於治療小便。隨著社會的發展和時代的進步，農村生活與改革開放前相比發生了巨大的變化。