1，蕎麥花粉能調節神經系統，促進睡眠，增強體質；改善胃腸功能，促進消化，增強食欲，預防習慣性便秘；保護肝臟，防治貧血、糖尿病、前列腺肥大、心腦血管疾病；調節內分泌，改善身體機能；治療慢性支氣管炎和粘膜炎。特別是可以內服外用的美容產品。對毛細血管壁有很強的保護作用，能防止出血和出血，並能減少血液凝固所需的時間。還能增強心臟的收縮，減慢心跳，可用於心悸、心腦無力、毛細血管脆弱等癥狀。還具有鎮心安神、健脾理氣、補血的功效。蕎麥花粉是綠色天然食品，能清潔人體內毒素，對糖尿病、胃寒、便秘有壹定療效。對煙酒過度、美容減肥、神經衰弱及病毒性疾病、前列腺炎、心血管疾病等都有很好的療效。此外，蕎麥花粉與蜂蜜等其他物品壹起食用，其功效可提高壹倍。
2.蕎麥花粉是紅色的。蕎麥是短期作物，喜陰涼潮濕，不耐高溫，不耐旱，不抗風，怕霜凍。蕎麥分布在中國大部分地區，也分布在亞洲和歐洲國家。蕎麥味甘涼，能開胃、潤腸、解郁。治療絞痛、胃腸停滯和慢性腹瀉；同時，蕎麥還可以用來做面條、面條、涼粉等食品，功能很多。蕎麥花粉的作用很多，我們也要註意它的食用方法:蕎麥花粉的用量要根據身體狀況和服用目的而有所不同。
壹般情況下，成人壹般每日服用5 ~ 10g，用於保健或美容，體力勞動者(如運動員)或用於治療疾病(如前列腺炎)，每日劑量可增加至20 ~ 30g。3~5歲兒童每日用量可在5~8克之間，6~10歲兒童每日用量為8~12克。因為蕎麥花粉是最天然的營養素，適量使用對人無害。