1，供水
黃瓜水最大的作用之壹就是補水，含水量達到96%-98%。無論是用來飲用還是敷臉，都可以為人體和皮膚補水。
2、美白抗衰老
黃瓜水富含水分，經常使用可以幫助皮膚美白祛斑。同時，黃瓜水中的維生素E也有延緩皮膚衰老的作用。黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，可以幫助促進身體的新陳代謝。用黃瓜水擦臉或者敷在面膜上，可以有效滋潤面部，舒展皺紋。
3.防脫發
黃瓜汁含有頭發和指甲所需的多種元素，還含有少量的脂肪和糖分，是壹種理想的飲品。
4.降低血糖
糖尿病人可以多喝黃瓜水，因為黃瓜中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝。所以糖尿病人喝黃瓜水，血糖不但不會升高，還會降低。沒有糖尿病的人也可以多吃黃瓜，可以起到預防高血糖的作用。
5、痘痘
黃瓜水中含有豐富的礦物質、氨基酸、魚精蛋白、單寧酸等易被人體吸收的成分。長期使用能有效清熱解毒，促進血液循環。用黃瓜水和白醋洗臉可以起到祛痘和淡化痘印的作用。
擴展數據:
新鮮黃瓜中含有壹種叫做丙二酸的物質，可以抑制糖分轉化為脂肪。所以認為多吃黃瓜可以減肥。黃瓜還具有特殊的美容功能。用黃瓜汁清潔護膚或者用黃瓜泥拉伸皺紋都是相當有效的。
黃瓜的含水量為98%，含有微量的維生素C、胡蘿蔔素以及糖、蛋白質、鈣、磷、鐵等少數人體必需的營養物質。黃瓜作為“減肥美容佳品”，長期以來備受人們的青睞。
參考資料:
人民網-黃瓜的神奇功效和作用