紅燒草魚是家常菜。妳會怎麽做它？

紅燒草魚做法:將草魚洗凈，切成三厘米左右的輪子，放入幹凈的盆中備用。草魚1(最好是1000g)，面粉，花椒，芹菜，蒜，鹽，醬油，十三香，雞精，料酒，適量。1鮮草魚。將魚洗凈，去腮去腸，魚兩邊切開(方便入味)。然後用料酒、十三香、醬油、鹽腌制半天。將腌制好的魚和面粉均勻瀝幹。鍋用植物油加熱，然後將魚放入鍋內，中火煎，邊煎邊翻面，兩面煎。煮熟的魚放在碗裏。準備好辣椒、大蒜和香菜。鍋裏留少許油，放入胡椒粉和鹽炒香。

辣椒結合酒的顏色和古煙，把炸魚變成小火，讓湯汁完全滲透到魚裏。有人說千豆腐千魚最適合做菜。最後取汁，香菜出鍋，加入香菇、魚糜、鮮醬油，耗油，少量醬油燒開。將煎好的魚放入鍋中，小火加熱5分鐘，然後用胡椒粉和少許味精調味，將醬汁勾芡，將鍋裏的油點燃，放在盤子裏，撒上蔥和紅辣椒。鍋內留低油，用蔥、姜煸炒，放入厚樸、木耳，用酒、醬油、鹽、糖調味，加入鮮湯，將煎好的魚放入鍋內，煮沸時用炒勺將汁倒入魚內。

壹條鯉魚、壹根草(約1.5斤)、壹根蔥、兩個八角、壹根姜、幾個蒜瓣、壹把辣椒、壹點八角和花椒、幾滴料酒、壹小抹醬油、幹紅辣椒和適量菜籽油、鹽、蔥、澱粉、單糖和谷氨酸鈉。鍋內放入適量食用油，將蔥、蒜泥、蒜泥、姜、花椒、幹辣椒、胡椒粉倒入鍋中，炒至味幹，再倒入甜米酒，加適量水，繼續炒，再加鹽、雞精即可。打開後，加入魚，慢慢煮沸。25分鐘後，將魚撈出，將多余的調料打勻，用澱粉勾芡，加入壹些亮油，少許雞精和味精，勾芡，撒上蔥花。