1，火龍果中的白蛋白是壹種粘稠的膠狀物質，對重金屬中毒有解毒的作用。對胃壁也有保護作用。
2.火龍果含有維生素E和壹種更特殊的成分——花青素。葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有花青素，但火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，還能提高預防腦細胞變性和抑制癡呆。
3.同時，火龍果還含有美白肌膚的維生素C和豐富的水溶性膳食纖維，具有減肥、降血糖、潤腸、預防大腸癌等功效。
4.每100g火龍果鮮果還含有0.21~0.61g的脂肪、0.7~0.9 mg的纖維和胡蘿蔔素，而熱量含量只有56.65卡。可見火龍果營養豐富，是壹種低熱量高纖維的水果。
擴展數據
火龍果的營養成分
1.火龍果中花青素的含量最高。
火龍果的特殊成分較多，如花青素、葡萄糖、水果蔬菜中含有的花青素等，但火龍果中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的功能，還能提高預防腦細胞變性、抑制癡呆。
第二，火龍果中鐵的含量高。
火龍果的含鐵量比壹般水果高。鐵是血紅蛋白和其他鐵物質不可缺少的元素，適量攝入鐵還可以預防貧血。
第三，火龍果對重金屬中毒有解毒作用。
白蛋白是壹種粘稠的膠狀物質，對重金屬中毒有解毒作用。由於環境汙染和不健康的飲食習慣，人類攝入的重金屬也容易超標。白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會自動與重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，起到解毒作用。
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人民網-女性吃火龍果好，排毒，防便秘，美容。