2.富含胡蘿蔔素的食物。富含胡蘿蔔素的食物,如南瓜、胡蘿蔔、木瓜、菠菜、紅薯、橙子等,不能和芒果壹起吃,因為芒果本身就是胡蘿蔔素含量較高的食物之壹,其100克芒果中含有897微克的胡蘿蔔素。如果和富含胡蘿蔔素的食物壹起食用,容易導致胡蘿蔔素攝入過多,皮膚發黃。
3.含有維生素分解酶的食物。如胡蘿蔔、南瓜、黃瓜等含維生素C分解酶的食物應避免與芒果同食,因為維生素C分解酶能分解維生素C,使其失去活性,降低人體對維生素C的吸收利用價值,從而滋養食用芒果的營養價值。
4.致敏食物。如:菠蘿、桃子、荔枝、櫻桃、獼猴桃等過敏食物不能和芒果壹起吃,因為芒果本身就是過敏食物。比如這些食物吃少量對大多數人來說可能沒問題,但是吃多了就容易引起過敏反應。所以除了吃芒果,還要避免與過敏食物同食,避免出現吃芒果的現象。
5.含有五價砷化合物的食物。比如蝦、蟹等含有五價砷化合物的食物就不能和芒果壹起吃,因為芒果含有豐富的維生素C,如果把含有五價砷化合物的食物和芒果壹起吃,其中的五價砷化合物會在維生素C的反應下發生化學變化,生成壹種叫做三價砷的有毒物質,在古代常被稱為“砒霜”。這種物質如果長期食用或攝入過多,可能導致人體中毒,免疫功能下降。
6.富含果膠的食物。比如柑橘、橙子、蘋果、杏、香蕉等富含果膠的食物,就不要和芒果壹起吃,因為芒果中也含有較高的果膠成分,可以刺激腸道蠕動,有利於糞便的排泄。如果攝入過多,可能會出現腹瀉等腸胃不適癥狀。