巧克力膠帶
黃油25克
糖粉18g
蛋黃10g
適量的香草精
低筋面粉40克
可可粉10g
甘尼什巧克力醬
鮮奶油80克
巧克力100克
奶油夾心巧克力
40克鮮奶油(液體)
巧克力70克
70克鮮奶油(分成7份)
裝飾
裝飾巧克力
法國巧克力塔？
做塔皮
1.黃油在室溫下變軟後，用打蛋器攪拌，然後加入糖粉攪拌。法國巧克力塔的方法步驟12。加入蛋黃後，繼續攪拌均勻。法式巧克力塔的方法步驟23。加入香草精，攪拌均勻。法國巧克力塔的第三步
4.篩入混合物(低粉+可可粉)，用刮刀混合壓成片，然後放入冰箱冷藏壹小時。法國巧克力塔的第四步
5.將面團放入塔模(塗上黃油防止粘)，用叉子戳孔，放入烤箱180 25分鐘。將Tappi從爐中取出並冷卻備用。法國巧克力塔的第五步
制作Ganesh
1.將鮮奶油和巧克力混合，放入微波爐加熱至沸騰，取出，用打蛋器攪拌均勻。法國巧克力塔的第六步
2.攪拌至有光澤，放入冰箱，冷卻變稠，放入塔皮，再放入冰箱冷卻凝固。法國巧克力塔的第7步
制作巧克力鮮奶油
1.使用與Ganesh相同的步驟，將鮮奶油和巧克力混合，攪拌成Ganesh巧克力醬。當加內什的溫度低於人體溫度時，在攪拌的同時將七分分布的奶油分成兩次，攪拌成順滑的奶油醬。(不要攪拌太多，不然會變得又幹又硬)法式巧克力塔第八步。
2.將巧克力奶油醬放入花嘴中。塔周圍擠6個奶油球，中間擠1個球，放冰箱15分鐘冷卻定型。法國巧克力塔的第九步