1、促進排便作用
無花果中含有大量的膳食纖維,尤其是果皮中含量極高,食用之後可在胃腸內吸水膨脹,增加食物殘渣的體積,並且能刺激胃腸蠕動,促進腸道中的糞便排出,有潤腸通便之效。
2、增強消化功能
無花果中含有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、奎寧酸和蛋白酶等成分,食用之後可促進胃液的大量分泌,增強胃腸消化功能。
3、預防心血管疾病
無花果中富含鉀元素,有助於調節血壓平衡;無花果中富含可溶性纖維、果膠,可以減少膽固醇沈積;無花果富含苯酚,歐米伽-3和歐米伽-3不飽和脂肪酸,有助於降低人體患冠狀動脈疾病的風險。
4、延緩衰老
無花果在成熟之後含有較多的花青素、維生素C等強效的抗氧化劑,食用之後能幫助清除體內的自由基,抑制色素沈澱,延緩細胞的衰老,增強各個臟器的功能,起到美容養顏的作用。
5、防癌抗癌
無花果的乳漿中含有較高的佛柑內酯、補骨脂素等活性成分,在成熟的無花果的果汁中可以提取出壹種芳香物質“苯甲醛”,它們兩者都具有防癌抗癌的作用。
擴展資料
挑選無花果,首先是要挑選大個的,這樣的果子果肉飽滿,水分多;其次盡量挑選顏色較深的,這樣的果實才熟透了,口感上更甜;再次,可以輕捏果實表面,挑選較為柔軟的;最後,要避免選購尾部開口較大的無花果,其難免會沾染到空氣中的灰塵和細菌,不太衛生。
超市裏賣的袋裝“無花果”,許多是用木瓜或蘿蔔為原料加工制成的。無花果裏面都是顆粒狀的花蕾,價格貴,固長條、便宜的無花果多是用木瓜冒充的。
百度百科-無花果 (桑科榕屬植物)