烹飪原料:雞腿、姜、蒜、小蔥、料酒、食用油、胡椒粉、可樂、醬油、蠔油、生抽。
烹飪步驟
1，可樂雞腿，這樣做出來的雞腿特別好吃，顏色特別紅潤，味道特別鮮。大家壹起準備可樂雞腿的烹飪食材吧。我們先準備適量的雞腿，再準備壹些大塊的姜，兩根小蔥，三瓣蒜，適量的料酒，食用油，壹小撮辣椒，500ml的可樂，適量的醬油。準備好這些可樂雞腿的烹飪食材後，我們就可以開始壹起烹飪可樂雞腿了。
2.先把雞腿處理壹下，把我們準備好的雞腿放在水裏徹底洗幹凈，洗幹凈後在雞腿表面切壹個刀口。切深壹點，不要太淺。切掉刀口可以讓雞腿更容易入味。切完了，先放盆裏，再放壹邊備用。現在雞腿處理完了，再來處理料頭。
3.我們把準備好的姜拿出來，先洗幹凈，然後去皮，再切成塊，然後把大蒜去皮切成小塊，小蔥切成蔥花。將姜片、蒜片、蔥花放在盤中備用。現在料頭已經處理好了，接下來就把炒鍋拿出來，加入適量的水。
4.先不要加熱鍋裏的水。先把雞腿放入涼水中，然後焯水，焯水時加入姜片和料酒，這樣可以去除腥味。鍋裏的水燒開後，我們把浮沫撇去，然後把雞腿拿出來放在清水裏清洗壹下。
5.雞腿洗幹凈後，我們把它撈出來放在盤子裏，充分控水後再放在盤子裏。鍋中倒入適量的食用油，然後加入適量的辣椒。炒好後，我們再加壹勺鹽，把雞腿放入幹水炒，用筷子攪拌，翻過來炒。炒至雞腿兩面微黃，放入蔥、姜、蒜炒香。
6.蔥姜蒜爆香後，加入500ml可樂，再加入壹勺生抽和蠔油，翻炒至食材充分融合，然後蓋上中火煮20分鐘。到了轉高火翻炒至湯汁粘稠的時候，只需把雞腿放在盤子裏，美味可口的可樂雞腿就做好了。