[方]∶粑粑,糧食蒸熟後搗碎做成的餅狀食品 [cake]。如:糯米粑;糖粑;糍粑
粑 <動>
[方]∶緊緊貼在…上 [stick to]。如:把畫兒粑在墻上
依戀 [be reluctant to leave]
平素間多粑我的,今天壹會兒就要走,莫非姨媽在哪裏得罪了妳嗎?――《香羅帕》
粑粑頭
[bun] [方]∶舊時婦女梳的圓髻。也叫“粑粑髻”
粑bā 1.方言。餅類食物。
編輯本段小吃
1:我國南方常見的壹種面點小吃,用油煎制而成,做法類似包子,不留褶,放入事先灑滿香油的平底鍋內,然後按成餅狀,如蘿蔔粑、豆角粑等。
2:江南地區對“餅”狀食物的壹種叫法,如撥樓粑(玉米餅),蕎咩粑(蕎麥餅) 。
3:湖北地區民間壹種烤制面食,以鍋蓋加溫,鍋底用普通溫度烤制,主要有三種做法:1)長條狀,長度10-20CM,寬度5-7CM,厚度0.5-2CM,中間包酸菜肉沫或肥肉沫,味鹹。別稱條子粑,鍋奎。這種做法安徽民間也有類似食品,別稱草鞋粑。2)圓形,跟普通的餅差不多大小,直徑15-20CM,後0.5-2CM,主要包砂糖,也有包蠶豆砂、胡蘿蔔絲、包菜、酸菜、肉沫等。3)圓形,在和面時就加入了甜味劑,直徑達50-60CM,厚度5-8CM,為大圓形,吃時都是用刀切開,別稱甜粑、剁粑
4:以大米加工做成的米粑,古往今來傳留民間。每逢年節喜慶婚喪壽誕,均以各樣的米粑為佳肴款待來賓。米粑中尤為蒸米粑、溜蒸粑、高粑別具特色,數彭澤縣的壹大特色食品。