石榴是壹種營養豐富的水果，含有多種人體所需的營養物質，如維生素C和B族維生素、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀等礦物質。
石榴可以煮著喝。石榴洗凈後，用皮帶煮。石榴含有高水平的抗氧化劑，可以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞。需要註意的是，石榴開水不能長期飲用。如果長期飲用石榴皮煮水，很可能引起堿中毒，使患者出現發熱、頭暈，並伴有視力下降、惡心嘔吐等癥狀。
成熟後成為大的多室多籽漿果，每個室有許多種子；外果皮肉質，鮮紅、淡紅或白色，多汁，酸甜可口，為可食用部分；內種皮角質，有的退化變軟，就是軟籽石榴。石榴樹壹年開三次花，所以結三次果。壹般第壹朵花或第二朵花發育良好。應根據品種特性、果實成熟度和氣候條件適時采收。
石榴果實是植物花的子房膨大後形成的，裏面的小顆粒(可食用部分)稱為胚珠。采摘石榴時，要註意沿著花托采摘果實，以免傷害樹木的營養體，否則對來年不利。所謂花托，就是果實下端與枝幹相連的部分。
石榴金龜子的形態特征
幼蟲體乳白色，頭部紅褐色或黃褐色，身體彎曲呈“C”形，壁有皺紋。三對胸足特別發達，腹部無足，末端肥大，腹面有剛毛。
石榴聖甲蟲的有害癥狀
常常是插條幼根的樹皮被咬成壹大片，使整個幼苗枯死。
石榴金龜子防治技術
入冬前對苗圃進行深耕，利用冰凍、暴曬、鳥食消滅越冬幼蟲。用基肥噴灑1000 ~ 1500倍的75%辛硫磷乳油，攪拌混合均勻，殺死幼蟲。成蟲發生期噴灑50%敵敵畏或90%敵百蟲800 ~ 1000倍液殺滅成蟲。利用成年人的假死，在晚上進行了人工殺害；利用成蟲的趨光性，在苗圃用黑光誘殺。