記住保健的要領:因人而異，因地而異。
1，當歸紅棗燉排骨
食材:排骨、枸杞、紅棗、當歸、蔥、姜片。
烹飪要點:將排骨用清水洗凈，放入砂鍋中，加入枸杞、紅棗、當歸、蔥、姜片，用武火煮沸，再用小火燉至肉爛，加入鹽等調料。
營養解讀:枸杞補腎生精，明目安神，當歸補血活血，養血。冬天天冷，吃這個方子既能補虛，又能保證蛋白質的攝入。
2、黑糯米血粥
配料:黑糯米、桂圓、紅棗、山藥、紅糖。
烹飪要點:桂圓、山藥去皮，黑糯米、紅棗放入鍋中，加水至3000 ml左右，煮成粥，服用前放入適量紅塘。
營養解讀:黑糯米補腎，桂圓紅棗補血，山藥健脾益氣。這種粥是補氣養血的佳品，而且操作簡單，易於推廣。
3、桂圓肉絲粥
原料:龍眼肉、瘦肉、大棗、大米、姜絲、米酒。
烹飪要點:將瘦肉切絲，大棗洗凈，去核，大米洗凈，放入鍋中加適量水，加入姜絲和米酒煮熟；粥五成熟時加入肉絲，再煮至粥熟。
營養解讀:桂圓可以養心健脾，養血安神，大棗可以補肝補血。此粥適合久病體弱、形體消瘦、頭暈目眩等癥狀的人食用。
4.烏雞補血湯
配料:烏雞、當歸、熟地、白芍、知母、地骨皮。
烹飪要點:烏雞宰殺，去毛去內臟，洗凈；將洗凈的當歸、熟地黃、白芍、知母、地骨皮放入雞肚中，放入鍋中加適量清水，用武火煮沸，再用小火煨至雞熟，加鹽調味。
營養解讀:吃湯和肉，常吃能補益氣血，可作為氣血兩虛引起的月經不調、潮熱盜汗等疾病的輔助飲食。