草莓茶，又名土家茶、仙草等。，是壹種由野生藤本植物制成的茶，具有獨特的味道和營養價值。
草莓茶主要分布在我國南方山區，如湖南、湖北、江西、貴州等地。其中，湖南張家界的草莓茶因其獨特的生長環境和精細的制作工藝，被譽為“草莓茶之鄉”。
張家界地處霧靈山腹地，自然環境得天獨厚，雲霧繚繞，濕度大，為草莓茶的生長提供了有利條件。此外，當地土家族世代相傳的草莓茶制作技藝也讓張家界的草莓茶在品質上更具優勢。
草莓茶的品質主要是從外觀、口感和營養成分來判斷的。
外觀:優質草莓茶的外觀為灰白色或灰綠色，表面有壹層霜，是草莓茶的獨特標誌。霜越厚，草莓茶的品質越好。
口感:草莓茶有壹種獨特的口感，剛開始略苦，但之後會回歸甜味，持續很久。高品質的草莓茶在口感上表現出適度的苦味和持久的甜味。
營養成分:草莓茶富含類黃酮、多種礦物質和微量元素。類黃酮含量越高，草莓茶的品質越好。
如何選購高品質的草莓茶
1.看外觀:買草莓茶，首先要觀察它的外觀。優質草莓茶表面應呈灰白色或灰綠色，有明顯的白霜。
2.口感:選購草莓茶時，可以通過品嘗來判斷其品質。優質草莓茶的口感應該是苦中帶甜，回味持久。
3.查證書:為了保證買到優質的草莓茶，可以查看其相關證書。正規的草莓茶生產廠家壹般都會通過國家相關部門的認證，取得相應的證書。
4.品牌選擇:選購草莓茶時，可以選擇口碑和信譽度好的品牌。這些品牌在原料選擇和生產工藝上都比較嚴格，從而保證了產品的質量。