材料
香辣杜松子酒15毫升
伏特加15毫升
無色朗姆酒5ml
龍舌蘭15毫升
無色橙葡萄酒10ml
檸檬汁30毫升
糖漿1茶匙
可樂40毫升
檸檬片1片
裝置
攪拌壹把長勺子，壹根吸管，壹個大果汁杯。
練習:
1.將材料倒入裝滿碎冰的杯子中，充分混合。
2.用檸檬裝飾，最後附上吸管。
雖然取名為冰茶，但卻不用半滴紅茶就調制出了壹杯具有紅茶色香味的美味雞尾酒。它的酒精含量相當高，不要被柑橘酒、檸檬汁、可樂的甜味所迷惑。
馬丁尼·馬丁
材料
辣杜松子酒4/5
辣苦艾酒1/5
橄欖1膠囊
裝置
混合杯，冰分離器，攪拌勺，雞尾酒杯
奧林匹克奧林匹克
材料
白蘭地1/3
橘子紅葡萄酒1/3
橙汁1/3
裝置
混合酒壺，雞尾酒杯
練習:
將冰塊和原料倒入搖壺中，搖勻。
這款雞尾酒誕生於巴黎著名的高檔酒店——麗晶酒店。橘柑酒獨特的苦味不僅恰到好處的襯托了橙汁的甜味，也讓白蘭地更加濃郁醇厚。這款雞尾酒是為了紀念1900年在巴黎舉辦的奧運會而制作的。
練習:
1.將冰塊和原料倒入混合杯，充分攪拌後倒入玻璃杯。
用橄欖裝飾。
在所有雞尾酒中，馬提尼的風格最多。人們稱之為雞尾酒的傑作，雞尾酒之王。雖然它只是由杜松子酒和辛辣的苦艾酒混合而成，但它的味道非常尖銳和深刻。有人說，光是馬提尼的配方就有268種。據說丘吉爾很喜歡喝超辣的味道，所以喝這種酒的時候，喝杜松子酒純，看著那瓶苦艾酒。